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| 中文名稱： | DL-蛋氨酸 |
| 中文別名： | DL-甲硫氨酸; 2-氨基-4-甲硫基丁酸; 甲硫氨基酸; 甲硫氨酸; 甲硫基丁氨酸; DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸; 混旋蛋氨酸; DL-甲硫氨基酸 |
| 英文名稱： | DL-Methionine |
| 英文別名： | DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; DL-Methoionine; (+/-)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-DL-Met-OH |
| CAS號： | 59-51-8 |
| EINECS號： | 200-432-1 |
| 分子式： | C5H11NO2S |
| 分子量： | 149.21 |
| InChI： | InChI=1/C5H11NO2S/c1-9-3-2-4(6)5(7)8/h4H,2-3,6H2,1H3,(H,7,8) |
| 分子結構： |  |
| 密度： | 1.34 |
| 熔點： | 270-273℃ |
| 水溶性： | 2.9 g/100 mL (20℃) |