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| 中文名稱： | L-絲氨酸 |
| 中文別名： | beta-羥基丙氨酸; L-2-氨基-3-羥基丙酸 |
| 英文名稱： | L-Serine |
| 英文別名： | L-Serine, USP Grade; H-Ser-OH; (S)-2-Amino-3-hydroxypropanoic acid; Ser; (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; L-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; 3-Hydroxy-alanine; Serine |
| CAS號： | 56-45-1 |
| EINECS號： | 200-274-3 |
| 分子式： | C3H7NO3 |
| 分子量： | 105.09 |
| InChI： | InChI=1/C3H7NO3/c4-2(1-5)3(6)7/h2,5H,1,4H2,(H,6,7)/t2-/m0/s1 |
| 分子結構： |  |
| 密度： | 1.6 |
| 熔點： | 222℃ |
| 水溶性： | 250 g/L (20℃) |